餅藝(中英對照)





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世界知名甜品大師、Thomas Trillion主理人,Thomas Lui(呂德輝)首本個人作品集融合糕點與藝術、創新、有趣、獨特、味道、層次帶來驚喜,外觀瑰麗仿如藝術作品!

書內分為五個章節,共49個精緻食譜:

Entremets大餅
Petits Gateaux小蛋糕
Plated Dessert碟裝甜品
Texture & Tastes質感和味道
Chocolate朱古力

每一個作品都附上觸動Thomas的創作靈感、詳盡的食譜、裝組和他親手描繪的甜品畫作,大家絕對不能錯過。

作者簡介

Thomas Lui 呂德輝

有「朱古力大師」之稱的Thomas Lui 呂德輝,自14歲當甜品學徒,入行35年,曾任職於萬豪酒店、金域假日酒店、新世界酒店、日航酒店等多間酒店餅房總廚,以及The Mira Hotel的行政總廚。他曾獲多個國際甜品比賽獎項,亦是多個甜品比賽評審,包括2007年美國National Pastry Championship in Nashville、2008年北京Lindt Cup總裁判、2007年國際交流會World Pastry Forum的導師之一。




新聞分享



劉亮佐才剛與趙小僑完成終身大事,就迫不及待上節目分享婚後生活,不過即使兩人交往長達6年,仍有無法適應的地方,坦言在時間上就是一大挑戰,也因為作息的不同,導致無時間做人,一旁的曾國城聽聞竟虧劉亮佐「沒有這麼久」,似乎意指年齡將過半百的他,體力應該不如從前。

日前才在沖繩拍婚紗照、完成終身大事的劉亮佐與趙小僑,婚後仍勤於上通告,劉亮佐在《一袋女王》坦言,與老婆最難適應的事情,是兩人的作息時間,先說自己屬早睡早起送小孩上學,但趙小僑卻是夜貓族,習慣熬夜再睡到中午,這點讓有做人計畫的他相當頭痛,睡眠時間不同怎生小孩?不過卻有人建議「白天做人剛剛好,兒子也不在家」,曾國城卻大虧:「有五個小時的空檔,你沒有這麼久,可以的」,秒讓劉亮佐白白中槍。

▲楊千霈抱怨老公婚前婚後判若兩人。(圖/衛視中文台提供,2017.4.25)

而結婚一年多的楊千霈,透露老公對飲食相當挑剔且龜毛,他吃蛋只吃荷包蛋、蛋餅會要求蛋跟餅皮分開、飯碗裡只能有飯不能有菜,好笑的是,老公在追求時,知道她喜歡胃口好的男生,就自誇食量超大,每次用餐時都吃超多,殊不知結婚不久就立刻跟她約法三章:「不要逼我吃東西,我腸胃超不好」態度前後差太多,讓曾國城大笑:「好一個過河拆橋的男人!」更多內容於周一至周四晚間11點播出。




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